。### Les effets et les fonctions de la peau jaune (perspective de la médecine et de l'alimentation)

Le longan est une plante du genre Dimocarpus de la famille des Sapindaceae, originaire du sud de la Chine, dont la période de fructification s'étend de juillet à août (1 à 2 mois plus tôt à Hainan). Ses fruits, feuilles, racines et graines ont tous une valeur médicinale et constituent un ingrédient traditionnel à la fois alimentaire et médicinal. Voici une classification des principaux effets et actions :

Tout d’abord, l’effet central : l’élimination des aliments, les mucosités, la gestion (le rôle de la même source de nourriture)
Les propriétés du "péricarpe jaune" en tant que "dissolvant des aliments et des mucosités, régulant le qi" sont les caractéristiques les plus couramment utilisées dans la médecine populaire, correspondant à la théorie de la médecine traditionnelle chinoise selon laquelle "la rate gouverne le transport et la transformation, et les poumons gouvernent le qi", se manifestant concrètement par :
- Digestion et santé de l'estomac :
Les fruits contiennent des acides de fruits, de l'acide ascorbique et divers acides aminés, pouvant stimuler la sécrétion de jus gastrique, augmenter l'acidité du jus gastrique, améliorer la fonction digestive et soulager l'indigestion, la sensation de plénitude dans l'estomac et les douleurs abdominales ; le proverbe populaire "Manger des lychees quand on a faim, manger des longanes quand on est plein" en est une illustration.
Le fruit de Huangpi (variété Huangpi) a un goût acide, ce qui peut favoriser la sécrétion d'enzymes digestives et renforcer davantage l'effet de digestion et de tonification de l'estomac.
Fruits de longan marinés au sucre cristallisé : l'édulcoration du sucre cristallisé équilibre l'acidité du longan, neutralise l'acide gastrique et soulage les douleurs d'estomac, approprié pour ceux ayant des troubles de la rate et de l'estomac.
- Expulser le phlegme et soulager l'asthme :
Les fruits contiennent des composants tels que la néocynamidine A-D, des phénols, des flavonoïdes, etc., qui peuvent à la fois réguler le qi (soulager la sensation de plénitude thoracique) et réprimer le qi pulmonaire (prévenir la dissipation du qi pulmonaire), tout en réduisant les spasmes des muscles lisses et en soulageant la toux avec beaucoup de mucus, l'asthme.
Feuille de Huangpi : élimine les mucosités et favorise la circulation de l'énergie, peut aider à traiter la toux, les expectorations et l'essoufflement.
- Soulager la douleur :
Fruits : régule le qi et soulage la dépression, atténue la douleur abdominale et la douleur inguinale ; utilisé dans la médecine populaire pour traiter les abcès chez les enfants et les douleurs inguinales.
Racine de fruit jaune : effets significatifs pour le soulagement de la douleur, peut traiter la douleur gastrique, la douleur abdominale et la douleur liée à une hernie ; elle peut également réchauffer le centre, favoriser la circulation de l'énergie, apaiser l'estomac et éliminer les ballonnements, soulager la douleur abdominale chez les femmes et les douleurs menstruelles.

Deux, dissipation du vent et déblocage de la surface avec élimination de la chaleur et detoxification (pour faire face aux infections externes et aux malaises d'été)
- Évacuer le vent et relâcher la surface :
Les feuilles de Huangpi ont des propriétés pour éliminer la chaleur et les toxines, ainsi que pour disperser le vent et soulager les symptômes. En les faisant bouillir dans l'eau, elles peuvent traiter le rhume (frissons, fièvre, congestion nasale, mal de gorge) et le paludisme ; en été, boire de l'eau de feuilles de Huangpi peut prévenir les coups de chaleur.
Fruits : Dissiper la chaleur, éliminer la chaleur estivale, consommés en été, ils peuvent soulager les symptômes de coup de chaleur et de chaleur dans la tête.
- Élimine la chaleur et humidifie :
La peau de pierre jaune (variété de peau jaune) a un goût sucré, une nature neutre et astringente, et possède des propriétés de refroidissement, d'élimination de l'humidité, de tranquillisation des poumons, d'arrêt de la toux, de digestion des aliments et d'élimination des accumulations. Elle peut traiter la colite, la diarrhée, la dysenterie chronique, l'accumulation alimentaire chez les enfants, le rhume avec fièvre, la bronchite chronique, etc.

Trois, supplémentation nutritionnelle et santé (valeur ajoutée des recherches modernes)
Les fruits, les feuilles et les racines de la peau jaune contiennent une riche nutrition. Des recherches modernes ont révélé qu'ils ont de nombreux effets bénéfiques pour la santé :
- Supplément nutritionnel :
Fruits : Contient de la vitamine C (35 mg/100 g), du sucre, des acides organiques, de la pectine, des fibres alimentaires (2,3 %), du potassium (226 mg/100 g), des vitamines B (B2, B6), etc. ;
- Vitamine C : renforce le système immunitaire, favorise l'absorption du fer ;
- Fibres alimentaires : favorisent le transit intestinal, préviennent la constipation ;
- Potassium : régule l'équilibre électrolytique, prévient l'hypokaliémie estivale (fatigue, troubles du rythme cardiaque) ;
- Vitamines B : Maintenir le fonctionnement du système nerveux, soulager la fatigue estivale.
Graine : teneur en huile allant jusqu'à 53 %, ce qui en fait un excellent lubrifiant (usage industriel).
- Soin de beauté :
Les fruits contiennent de la vitamine C, des flavonoïdes et d'autres antioxydants qui peuvent éliminer les radicaux libres, protéger les cellules des dommages, atténuer la mélanine, réduire la pigmentation et le teint terne, et ralentir le vieillissement.
Soupe de peau jaune : La vitamine C renforce la capacité de protection de la peau, gardant la peau lisse et blanche.
- Action contre les lésions hépatiques :
Pêche au sucre glacé : peut réduire l'activité de l'alanine aminotransférase (ALT) dans le sérum, augmenter la fonction de détoxication du foie et avoir un certain effet d'atténuation sur les lésions hépatiques.
- Réguler le métabolisme :
Pudding de kumquat au sucre cristallisé : peut réguler la pression artérielle, la glycémie et le taux de lipides dans le sang, lutter contre les tumeurs et le virus du VIH, agir contre les allergies, soulager les spasmes vasculaires et augmenter le flux sanguin cérébral ;
Peau jaune (résultats de recherche) : contient des acides gras de haute qualité d'origine végétale, peut équilibrer les lipides sanguins, prévenir l'athérosclérose et les maladies cardiovasculaires ; l'élément potassium peut réduire la pression artérielle.
- Renforcer les reins :
Les résultats de la recherche mentionnent que le fruit du durian peut compléter les nutriments nécessaires aux reins, restaurer la fonction rénale et avoir un effet tonifiant sur les personnes souffrant d'insuffisance rénale (nécessite plus de recherches pour validation).

Quatre, autres effets pratiques
- Renforcer l'immunité :
Jaune de peau infusé : fournit des acides aminés, renforce la résistance, aide à traiter les infections virales et bactériennes (comme le rhume).
- Éliminer les œdèmes :
Alcool de peau de citron : effet diurétique permettant d'éliminer les œdèmes et de réduire la charge cardiaque (adapté aux personnes ayant un léger œdème).
- Améliorer le sommeil :
Feuille de peau jaune : contient des substances naturelles qui affectent le système nerveux, infusée dans l'eau elle peut détendre les nerfs, apaiser l'anxiété et améliorer la qualité du sommeil.

Remarques (éviter une consommation inappropriée)
1. À ne pas consommer en grande quantité : le longan a une nature légèrement chaude, en consommer trop peut entraîner des feux internes et provoquer des ulcères.
2. Contre-indications pour les groupes spéciaux :
- Les personnes ayant des lésions de la muqueuse gastrique, comme les ulcères gastriques ou la gastrite : les acides de fruits irritent la muqueuse gastrique, aggravant ainsi l'état.
- Diabétiques ou personnes ayant un taux de sucre dans le sang élevé : contient une quantité élevée de sucre, à consommer avec prudence ;
- Nourrissons et jeunes enfants : système digestif immature, trop de nourriture peut provoquer des diarrhées ;
- Les personnes ayant une faiblesse de la rate et de l'estomac : mangez beaucoup, cela peut entraîner des diarrhées ;
- Femmes enceintes et femmes allaitantes : doivent consulter un médecin (résultats de recherche rappel).
3. Différencier les variétés :
Les résultats de recherche indiquent que le "huangpi" est une autre sorte de médecine traditionnelle chinoise (principalement traitant les douleurs causées par le vent, le froid et l'humidité, ainsi que les douleurs lombaires), différente du fruit jaune commun (famille des Rutacées), il est important de faire la distinction.

Résumé : La caractéristique "polyvalente" de la peau jaune
Le fruit du Huangpi est à la fois un fruit d'été (acide et sucré, désaltérant) et un ingrédient en médecine traditionnelle chinoise (favorisant la digestion, éliminant le mucus, régulant le qi et soulageant la douleur). Ses différentes parties (fruits, feuilles, racines) peuvent cibler différents symptômes (accumulation alimentaire, toux, rhume, œdème). Une consommation raisonnable (comme mâcher la pulpe, la peau et les noyaux en été, ou les utiliser dans des soupes ou des infusions) peut apporter de nombreux bienfaits pour le corps, mais il est important de prêter attention aux groupes à éviter et aux quantités à consommer.

(Note : Le contenu ci-dessus est un résumé des résultats de recherche. En cas de symptômes spécifiques, il est recommandé de consulter un médecin avant de consommer.)