L'alimentation pendant les trois périodes de chaleur estivale doit s'adapter aux caractéristiques climatiques de haute température et d'humidité, en se concentrant sur la protection du yang de la rate, l'évitement du froid et de l'humidité, ainsi que le renforcement et l'élimination de la chaleur. En tenant compte des conseils professionnels contenus dans les résultats de recherche, voici les points clés organisés :
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🔥 I. Évitez de blesser le Yang de la rate : évitez les aliments froids et rafraîchissants. 1. ❌ Évitez les aliments crus et froids Les boissons glacées, la pastèque réfrigérée, la crème glacée, etc. peuvent facilement entraîner un vide de la rate et de l'estomac, provoquant des douleurs abdominales et des diarrhées. En particulier, après l'exercice, lorsque les vaisseaux sanguins se dilatent, la consommation de boissons glacées peut irriter les spasmes gastro-intestinaux. ✅ Alternatives : boire de la soupe de haricots mungo à température ambiante (ajouter des écorces d'orange pour protéger la rate) ou de l'eau d'ume ; consommer des fruits à température ambiante.
2. ❌ Évitez les aliments froids La pastèque, le melon amer, la tomate, etc. sont rafraîchissants, mais ont une nature froide. Une consommation excessive peut nuire à la yang de la rate. ✅ Méthode de consommation correcte : blanchir le melon amer puis le mélanger à froid, accompagné de filaments de gingembre pour neutraliser la nature froide ; ne pas dépasser 200 grammes de pastèque à chaque fois.
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💧 Deux, éliminer l'humidité et renforcer la rate : mangez plus d'aliments qui nourrissent la rate. 1. ✅ Recommandations d'ingrédients pour éliminer l'humidité - Boire de l'eau de job's tears, de haricots azuki et de poria, pour favoriser l'élimination de l'humidité et renforcer la rate ; - Melon d'hiver, courge à fil, concombre cuits à la vapeur ou en soupe, diurétiques et éliminant l'humidité.
2. ✅ Combinaisons alimentaires pour renforcer la rate Écorce de lotus, graines de lotus et igname cuits en bouillie (comme le porridge de huangjing et de maidong), renforcent la transformation de la rate et de l'estomac.
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🍲 Trois, privilégier les aliments nourrissants : beaucoup d'acide et de douceur, tonifier le qi et éliminer le feu. 1. 🍋 Principe d'acidité et de douceur - Saveur acide et salivante : soupe de prunelles, eau citronnée, boisson d'aubépine, soulage la perte de liquides causée par la transpiration ; - Saveur douce et renforcement de la rate : bouillie de millet, soupe de potiron, soupe de lis et de lotus, douce et nourrissante.
2. 🌿 Ingrédients pour éliminer la chaleur et le feu Les aliments frais et rafraîchissants comme l'achillée, la laitue et la viande de canard peuvent apaiser le feu du cœur. Cependant, la consommation d'aliments amers doit être contrôlée, et ceux avec une constitution froide doivent faire preuve de prudence.
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⚠️ Quatre, sécurité alimentaire : prévenir la décomposition et la détérioration 1. 🚫 Évitez les aliments à haut risque - Les légumes de la veille et le tofu conservé longtemps peuvent facilement développer des bactéries ; - Les fruits de mer crus et la viande insuffisamment cuite peuvent contenir des parasites.
2. 🍳 Optimisation des méthodes de cuisson Évitez les fritures et les grillades (comme le poulet rôti), préférez la cuisson à la vapeur ou les salades froides, et réduisez la chaleur.
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🥗 Cinq, recommandations de saison : les "trois trésors" de la canicule | Ingrédients | Efficacité | Méthode recommandée | |---------------|---------------------|------------------------------| | Courge d'hiver | Diurétique et élimination de l'humidité | Soupe de courge d'hiver, haricot d'orge et côtes de porc | | Goya | Éclaircit la chaleur et réveille la rate | Goya en salade (ajout de gingembre râpé) | | Loofah | Rafraîchissant et détoxifiant | Soupe aux œufs et loofah |
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💎 Rappel clé - Techniques d'hydratation : boire lentement de l'eau tiède par petites gorgées, 1500-2000 ml par jour, vous pouvez compléter avec de l'eau salée légère ou des aliments riches en potassium (comme les bananes, les fèves de soja) pour éviter les déséquilibres électrolytiques. - Distinction des constitutions : Les personnes avec une constitution de froid et de vide devraient boire une soupe de haricots rouges et de coix (coix grillé) ; les personnes avec une constitution d'humidité et de chaleur peuvent choisir une soupe de haricots mungo.
> Le proverbe sur la santé "manger des radis en hiver et du gingembre en été" est toujours applicable en cette saison : prendre des tranches de gingembre ou boire du thé au gingembre et aux dattes le matin pour chasser le froid intérieur.
En suivant ces principes, vous pouvez à la fois soulager l'inconfort de la chaleur estivale et protéger le yang de la rate et de l'estomac, vous aidant à passer l'été en toute tranquillité ! Pour plus de détails, vous pouvez consulter la source :. Le contenu ci-dessus a été collecté et généré par l'IA, uniquement à des fins de référence.
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L'alimentation pendant les trois périodes de chaleur estivale doit s'adapter aux caractéristiques climatiques de haute température et d'humidité, en se concentrant sur la protection du yang de la rate, l'évitement du froid et de l'humidité, ainsi que le renforcement et l'élimination de la chaleur. En tenant compte des conseils professionnels contenus dans les résultats de recherche, voici les points clés organisés :
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🔥 I. Évitez de blesser le Yang de la rate : évitez les aliments froids et rafraîchissants.
1. ❌ Évitez les aliments crus et froids
Les boissons glacées, la pastèque réfrigérée, la crème glacée, etc. peuvent facilement entraîner un vide de la rate et de l'estomac, provoquant des douleurs abdominales et des diarrhées. En particulier, après l'exercice, lorsque les vaisseaux sanguins se dilatent, la consommation de boissons glacées peut irriter les spasmes gastro-intestinaux.
✅ Alternatives : boire de la soupe de haricots mungo à température ambiante (ajouter des écorces d'orange pour protéger la rate) ou de l'eau d'ume ; consommer des fruits à température ambiante.
2. ❌ Évitez les aliments froids
La pastèque, le melon amer, la tomate, etc. sont rafraîchissants, mais ont une nature froide. Une consommation excessive peut nuire à la yang de la rate.
✅ Méthode de consommation correcte : blanchir le melon amer puis le mélanger à froid, accompagné de filaments de gingembre pour neutraliser la nature froide ; ne pas dépasser 200 grammes de pastèque à chaque fois.
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💧 Deux, éliminer l'humidité et renforcer la rate : mangez plus d'aliments qui nourrissent la rate.
1. ✅ Recommandations d'ingrédients pour éliminer l'humidité
- Boire de l'eau de job's tears, de haricots azuki et de poria, pour favoriser l'élimination de l'humidité et renforcer la rate ;
- Melon d'hiver, courge à fil, concombre cuits à la vapeur ou en soupe, diurétiques et éliminant l'humidité.
2. ✅ Combinaisons alimentaires pour renforcer la rate
Écorce de lotus, graines de lotus et igname cuits en bouillie (comme le porridge de huangjing et de maidong), renforcent la transformation de la rate et de l'estomac.
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🍲 Trois, privilégier les aliments nourrissants : beaucoup d'acide et de douceur, tonifier le qi et éliminer le feu.
1. 🍋 Principe d'acidité et de douceur
- Saveur acide et salivante : soupe de prunelles, eau citronnée, boisson d'aubépine, soulage la perte de liquides causée par la transpiration ;
- Saveur douce et renforcement de la rate : bouillie de millet, soupe de potiron, soupe de lis et de lotus, douce et nourrissante.
2. 🌿 Ingrédients pour éliminer la chaleur et le feu
Les aliments frais et rafraîchissants comme l'achillée, la laitue et la viande de canard peuvent apaiser le feu du cœur. Cependant, la consommation d'aliments amers doit être contrôlée, et ceux avec une constitution froide doivent faire preuve de prudence.
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⚠️ Quatre, sécurité alimentaire : prévenir la décomposition et la détérioration
1. 🚫 Évitez les aliments à haut risque
- Les légumes de la veille et le tofu conservé longtemps peuvent facilement développer des bactéries ;
- Les fruits de mer crus et la viande insuffisamment cuite peuvent contenir des parasites.
2. 🍳 Optimisation des méthodes de cuisson
Évitez les fritures et les grillades (comme le poulet rôti), préférez la cuisson à la vapeur ou les salades froides, et réduisez la chaleur.
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🥗 Cinq, recommandations de saison : les "trois trésors" de la canicule
| Ingrédients | Efficacité | Méthode recommandée |
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| Courge d'hiver | Diurétique et élimination de l'humidité | Soupe de courge d'hiver, haricot d'orge et côtes de porc |
| Goya | Éclaircit la chaleur et réveille la rate | Goya en salade (ajout de gingembre râpé) |
| Loofah | Rafraîchissant et détoxifiant | Soupe aux œufs et loofah |
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💎 Rappel clé
- Techniques d'hydratation : boire lentement de l'eau tiède par petites gorgées, 1500-2000 ml par jour, vous pouvez compléter avec de l'eau salée légère ou des aliments riches en potassium (comme les bananes, les fèves de soja) pour éviter les déséquilibres électrolytiques.
- Distinction des constitutions : Les personnes avec une constitution de froid et de vide devraient boire une soupe de haricots rouges et de coix (coix grillé) ; les personnes avec une constitution d'humidité et de chaleur peuvent choisir une soupe de haricots mungo.
> Le proverbe sur la santé "manger des radis en hiver et du gingembre en été" est toujours applicable en cette saison : prendre des tranches de gingembre ou boire du thé au gingembre et aux dattes le matin pour chasser le froid intérieur.
En suivant ces principes, vous pouvez à la fois soulager l'inconfort de la chaleur estivale et protéger le yang de la rate et de l'estomac, vous aidant à passer l'été en toute tranquillité ! Pour plus de détails, vous pouvez consulter la source :.
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