。### 黄皮的功效与作用（药食两用视角）

黄皮为芸香科黄皮属植物，原产中国南部，果期7-8月（海南提早1-2个月），其果实、叶、根、种子均有药用价值，是传统药食两用食材。以下是其主要功效与作用的分类整理：

一、核心功效：消食、化痰、理气（药食同源的经典作用）
黄皮的“消食化痰、理气”功效是民间最常用的特性，对应中医“脾主运化、肺主气”的理论，具体表现为：
- 消食健胃：
果实含果酸、抗坏血酸、多种氨基酸，可刺激胃液分泌，提高胃液酸度，增强消化功能，缓解食积不化、胃脘胀满、腹痛；民间谚语“饥食荔枝，饱食黄皮”正是其消食作用的体现。
山黄皮（黄皮变种）味酸，能促进消化酶分泌，进一步强化消食健胃功效。
冰糖腌黄皮果：通过冰糖的甘味调和黄皮的酸，中和胃酸，缓解胃痛，适合脾胃不和者。
- 化痰平喘：
果实含黄皮新肉桂酰胺A-D、酚类、黄酮甙等成分，既能调畅气机（疏解胸膈胀满），又能敛肺气（防止肺气耗散），同时减轻平滑肌痉挛，缓解痰多咳喘、哮喘。
黄皮叶：除痰行气，可辅助治疗咳嗽、咳痰、喘憋。
- 理气止痛：
果实：理气解郁，缓解脘腹疼痛、疝痛；民间用于治疗小儿头疮、疝痛。
黄皮果根：行气止痛效果显著，可治疗胃脘疼痛、腹痛、疝气疼痛；还能温中行气、和胃除胀，缓解女性少腹胀痛、痛经。

二、疏风解表与清热解毒（应对外感与夏季不适）
- 疏风解表：
黄皮叶清热解毒、疏风解表，水煎服可治疗感冒（怕冷、发热、鼻塞、咽痛）、疟疾；夏季用黄皮叶煮水喝，能预防中暑。
果实：解表散热，清除暑热，夏季食用可缓解中暑、头脑闷热等症状。
- 清热利湿：
石黄皮（黄皮变种）味甘、性平而涩，具有清热利湿、宁肺止咳、化食消积的作用，可治疗肠炎、腹泻、慢性痢疾、小儿食积、感冒发热、慢性支气管炎等。

三、营养补充与保健（现代研究的额外价值）
黄皮的果实、叶、根均含丰富营养，现代研究发现其具有多种保健功效：
- 营养补充：
果实：含维生素C（35mg/100g）、糖、有机酸、果胶、膳食纤维（2.3%）、钾（226mg/100g）、维生素B族（B2、B6）等；
- 维生素C：增强免疫力，促进铁吸收；
- 膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘；
- 钾：调节电解质平衡，预防夏季低钾血症（乏力、心律失常）；
- 维生素B族：维持神经系统功能，缓解夏季疲劳。
种子：含油率高达53%，为优良的润滑剂（工业用途）。
- 美容养颜：
果实含维生素C、黄酮甙等抗氧化物质，能清除自由基，保护细胞免受损伤，淡化黑色素，减少色素沉淀、暗沉，延缓衰老；
黄皮煲汤：维生素C增强皮肤保护能力，保持皮肤光嫩白皙。
- 抗肝损伤：
冰糖炖黄皮：能降低血清谷丙转氨酶（ALT）活性，增加肝脏解毒功能，对肝损伤有一定缓解作用。
- 调节代谢：
冰糖炖黄皮：可调节血压、血糖、血脂，对抗肿瘤、艾滋病毒，抗过敏，缓解血管痉挛，增加脑部血流量；
黄皮（搜索结果 ）：含植物性优质脂肪酸，能平衡血脂，预防血管硬化、心血管疾病；钾元素可降血压。
- 补肾：
搜索结果 提到，黄皮能补充肾脏所需营养，恢复肾脏功能，对肾脏功能不足者有补肾作用（需更多研究验证）。

四、其他实用功效
- 增强抵抗力：
黄皮泡酒：提供氨基酸，增强抵抗力，辅助治疗病毒、细菌感染（如感冒）。
- 去除水肿：
黄皮泡酒：利尿作用可去除水肿，减轻心脏负担（适合轻度水肿者）。
- 改善睡眠：
黄皮叶：含影响神经系统的天然物质，泡水饮用可放松神经，舒缓焦虑，提高睡眠质量。

注意事项（避免不当食用）
1. 不宜多食：黄皮性微温，多食易上火，引发疮疖。
2. 特殊人群禁忌：
- 胃溃疡、胃炎等胃黏膜受损者：果酸刺激胃黏膜，加重病情；
- 糖尿病或血糖偏高者：含糖分较高，慎食；
- 婴幼儿：消化系统不健全，多食易拉肚子；
- 脾胃虚寒者：多食易腹泻；
- 孕妇、哺乳期妇女：需咨询医生（搜索结果 提醒）。
3. 区分品种：
搜索结果 中的“黄皮”为另一种中药（主治风寒湿痹、腰痛），与常见黄皮果（芸香科）不同，需注意区分。

总结：黄皮的“全能”特性
黄皮既是夏季水果（酸甜可口，生津止渴），又是中药食材（消食化痰、理气止痛），其不同部位（果实、叶、根）可针对不同症状（食积、咳嗽、感冒、水肿）发挥作用。合理食用（如夏季嚼碎果肉+果皮+果核吞下，或煲汤、泡酒），能为身体带来多重益处，但需注意禁忌人群与食用量。

（注：以上内容综合搜索结果整理，如有具体病症，建议咨询医生后食用。）