以下是荔枝泡酒的正確制作方法和主要功效，綜合權威來源整理：

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🍶 一、荔枝泡酒的正確方法
1. 選材與配比
- 荔枝：選新鮮飽滿、無破損的荔枝（帶核浸泡，核有理氣散結功效）。
- 白酒：52度清香型純糧酒（如高粱酒），酒精度適中能充分提取有效成分，避免勾兌酒。
- 比例：荔枝肉：白酒：冰糖 ≈ 1：5：0.3（例：500g荔枝配2500ml白酒+150g冰糖）。

2. 制作步驟
- 處理荔枝：洗淨晾幹→剝殼留果肉與核。
- 消毒容器：玻璃或陶瓷罐用高度酒衝洗，確保無水無油。
- 分層裝罐：一層荔枝肉+一層冰糖，裝至容器2/3滿。
- 加酒密封：倒入白酒完全浸沒荔枝，密封後置陰涼避光處。
- 浸泡時間：每3天輕搖瓶身，3個月後過濾飲用。

3. 關鍵技巧
- 加少量枸杞/當歸可增強補血效果。
- 全程忌接觸生水或油脂，防變質。

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🌿 二、荔枝泡酒的核心功效
1. 滋補強身
- 富含氨基酸、礦物質，增強免疫力，改善病後體虛、疲勞。
2. 美容抗衰
- 高含量谷胱甘肽+維C，抑制黑色素、淡化色斑，提升皮膚彈性。
3. 護心降脂
- 聚酚類物質降低膽固醇，預防動脈硬化及心腦血管疾病。
4. 調理脾胃
- 有機酸促進胃液分泌，助消化、緩解腹脹；荔枝核散寒止痛，改善痛經/胃痛。
5. 安神助眠
- 補氣血、調節神經，緩解失眠焦慮。

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⚠️ 三、注意事項
1. 禁忌人羣：糖尿病患者、陰虛火旺（易上火）、孕婦、肝病患者忌飲。
2. 飲用建議：每日≤50ml（約1小杯），餐後飲用避免刺激腸胃。
3. 保存期限：陰涼處密封可存6個月，出現渾濁需過濾。

> 💡 三要三不要：
> ✅ 要選帶核荔枝+純糧酒 · ✅ 要分層加糖 · ✅ 要避光密封3個月
> ❌ 不用塑料容器 · ❌ 不加自來水 · ❌ 不過量飲用

更多細節可參考來源：荔枝核藥理、痛風輔助治療、具體配方。
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